Le restaurant à la maison.

Mettez la table, on cuisine pour vous ...

Traiteurs Sur Mesure à Linthal, le plaisir du partage

Du simple « Menu du jour » aux prestations Haut de gamme sur mesure … mariages, anniversaires, soirées privatives, nous cuisinons pour vous.

Nous voulons vous sensibiliser à notre cuisine saine, mettant en valeur les produits de terroir, et vous faire voyager à travers nos expériences internationales nombreuses (Asie, Moyen Orient, Scandinavie, Europe…).

Nos parcours atypiques nous ont permis d’acquérir et de découvrir énormément de techniques et facettes de la Cuisine. Ce qui nous conduit à être élus « Jeune talent » Grand Est au Guide Gault et Millau en 2017 lorsque nous étions aux fourneaux.

Nous voulons vous surprendre, vous emmener dans notre univers de montagne et dans notre culture du « bien fait » maison.
Le « sur mesure » sera notre maître mot !

Du 6 décembre au 22 Décembre 2021

C'est Noël...Il est grand temps de rallumer les Etoiles (G Apollinaire)

Les étoiles du Berger

– Douzaine d’Escargots Gros Gris de Lautenbach Zell comme les préparait « Mémé Claudia »
La Douzaine / 19€

– Foie Gras Maison Rougié mi cuit / Au Naturel
Sous Vide
250g / 40 €, 500g / 70 €, 1Kg / 130 €

– Marbré de Foie Gras et Confit de Canard
Sous Vide
250g / 30 €, 500g / 50 €, 1Kg / 100 €

– Pâté en Croûte aux trois Viandes et Foie Gras Maison Rougié / Noisettes
Sous vide Possible
350g / 30 €, 700g / 50 €, 1,5Kg / 100 €

Constellations Salées

– Ravioles de Homard Bleu / Risotto de Topinambours / Émulsion Homardine
25 € par personne

– Duo de Poulet de Bresse, le Suprême Truffé, le Pilon rôti / Déclinaison de Pommes de Terre / Sauce Foie Gras
24 € par personne

Constellations Sucrées

– L’Évidence Acidulée
Mousse Légère Chocolat Azélia (Goût Noisette) de La Maison Valrhôna / Crémeux Citron / Praliné Maison / Feuilletine / Gel Bergamote / Glaçage Miroir
4 personnes / 25 €, 6 personnes / 37 €, 10 personnes / 62 €

– L’Évidence Fruitée
Ganache Montée Opalys de La Maison Valrhôna / Mousse Passion / Gel Framboise / Éclats de Meringue / Glaçage Blanc Amandes
4 personnes / 25 €, 6 personnes / 37 €, 10 personnes / 62 €

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28 rue du Markstein 68610 Linthal